$_ = join( "",<DATA> );

s/NOMBRE1/Felipe/; #realmente felipe se recuperaria de la base de datos o donde fuera
s/NOMBRE1/Marcos/;

print $_; 

__DATA__

<html>
<h1>Premiados:</h1>
<ul>
 <li>NOMBRE1</li> 
 <li>NOMBRE2</li>
</ul>
